Reishi je divlja gljiva koja raste na istrunulim panjevima i deblima. U tradicionalnoj kineskoj medicini upotrebljava se više od 2000 godina. U Kini je poznata i pod nazivom ling zhi, u prijevodu gljiva za besmrtnost. Njene blagodati su višestruke. Doprinosi jačanju imunološkog sistema, ubrzava krvotok, povoljno djeluje na kardiovaskularni sistem, pridonosi snižavanju visokog krvnog pritiska, te štetnih […]
U priči o zdravoj ishrani salata je nezaobilazna. Može poslužiti kao prilog, ili biti napravljena kao ukusan obrok. Uz prijedlog koji slijedi preporučujem bavarsku kiflu. Sadržaj: – 2 male tikve – 1 mali krastavac – nekoliko velikih listova Iceberg salate – 100 g bio šampinjona – maslinovo ulje – so i biber – začin od […]
U nedostatku vremena za pripremu doručka odlično rješenje je kaša. Značajan broj kaša dostupnih u radnjama različitih trgovačkih lanaca odgovara također veganskoj ishrani. Među onima koje koristim u svojoj ishrani je također kaša dmBio Basis Frühstücksbrei od integralnih pahuljica, badema i lješnjaka. Moj dodatak su sočne medinske hurme koje se mogu kupiti u Bingu, te […]
Za italijanski ciabatta hljeb iskoristila sam smjesu za ciabatta tijesto kupljenu u dm-u (Backmischung / Ciabattabrot). Ipak, moja ciabatta je malo drugačije ispala, jer sam nakon formiranja oblika po hljebu posula heljdino brašno, te ga pekla na dva sloja papira za pečenje. Ostalo sam najvećim dijelom uradila prema uputama s pakovanja. Kada se ciabatta ispeče, […]
