U priči o zdravoj ishrani salata je nezaobilazna. Može poslužiti kao prilog, ili biti napravljena kao ukusan obrok. Uz prijedlog koji slijedi preporučujem bavarsku kiflu.

Sadržaj:

– 2 male tikve

– 1 mali krastavac

– nekoliko velikih listova Iceberg salate

– 100 g bio šampinjona

– maslinovo ulje

– so i biber

– začin od nane

Priprema

Sirove tikvice oguliti i ručnom sjeckalicom rezati odozgo prema dolje – u obliku rezanaca, sve do dijela gdje počinju sjemenke. Sirove gljive izrezati tanko kao i Iceberg salatu te krastavac. Dodati maslinovo ulje, so i biber. Posuti začinom od nane.