Konačno se i u BiH na policama u dm-u mogu pronaći veganske hrenovke napravljene od seitana (pšeničnog proteina) i tofua (visokoproteinskog proizvoda od soje). Ukusne su kako god da se pripreme – s malo ulja na tavi, ili na roštilju, a mogu također poslužiti kao curry kobasica. Sastojci su ekološkog uzgoja. Hrenovke ne sadrže umjetna […]
Vegapčić je proizvod namijenjen ljudima koji iz različitih razloga ne žele jesti meso. Proizvodi ga firma Živi 100 doo iz Srbije, a već neko vrijeme se može kupiti u hipermarketima Mercatora u BiH. Vegapčić ne sadrži emulgatore, konzervanse, vještačke boje ili arome. Pravi se od žita i prirodnih začina – zdrav je proizvod od proklijalog […]
U veliku zdjelu staviti 400 g brašna (Zlatni puder kompanije Klas), kašiku himalajske soli, 24 g praška za pecivo (Dr. Oetker), te promiješati prije dodavanja tople vode. Ponovo smjesu umutiti, pa dodati 100 g izrendanog biljnog sira s okusom mozzarelle Green Vie, 125 g veganskog mascarponea brenda Meggle, 350 g špinata u briketima, 2 kašike […]
Burger u proizvodnji domaće kompanije Biona & Beyond d.o.o. je najukusniji veggie burger koji sam kupila na našem tržištu. Sočan je i mekane teksture. U sastav ulaze: proso, heljda, lan, suncokret, orasi, celer, mrkva, luk, začini kumin, korijander, paprika, bijeli luk, soja sos, so, biber, lovor, prirodna aroma dima, kukuruzno brašno, protein graška i suncokretovo […]
Biljna pašteta od soje i maslina brenda Vitalia ukusan je namaz za doručak ili večeru. Masline su bogate vitaminom E i polifenolima, a soja proteinima. Pašteta ima glatku teksturu i lijepo se slaže s rukolom i iceberg salatom. > Rukola važi posljednjih godina za in salatu u kuhinji. Začinjenog okusa, rukola sadrži visok nivo vitamina […]
U nedostatku vremena za pripremu doručka odlično rješenje je kaša. Značajan broj kaša dostupnih u radnjama različitih trgovačkih lanaca odgovara također veganskoj ishrani. Među onima koje koristim u svojoj ishrani je također kaša dmBio Basis Frühstücksbrei od integralnih pahuljica, badema i lješnjaka. Moj dodatak su sočne medinske hurme koje se mogu kupiti u Bingu, te […]
Za italijanski ciabatta hljeb iskoristila sam smjesu za ciabatta tijesto kupljenu u dm-u (Backmischung / Ciabattabrot). Ipak, moja ciabatta je malo drugačije ispala, jer sam nakon formiranja oblika po hljebu posula heljdino brašno, te ga pekla na dva sloja papira za pečenje. Ostalo sam najvećim dijelom uradila prema uputama s pakovanja. Kada se ciabatta ispeče, […]
Porijeklo patlidžana veže se za Aziju, gdje se ovo povrće još prije nekoliko hiljada godina uzgajalo u Kini. Poslije dospijeva u Indiju i Perziju, a u 7. vijeku Arapi ga donose u Španiju. Sadržaj: 3 patlidžana 170 g šampinjona 50 g biljnog sira maslinovo ulje himalajska so začini zatar i kurkuma Priprema Patlidžane oguliti i […]
Nekada smatrana hranom siromašnih, leća danas izaziva simpatije posebno kod sljedbenika zdravog stila življenja zbog svojih nutritivnih vrijednosti. Sadrži visok nivo proteina i vlakana, te izuzetno velike količine kalija, magnezija, željeza i cinka. Ima nizak glihemijski indeks – utiče samo na blagi rast šećera u krvi i uzrokuje blago otpuštanje inzulina. Sadržaj: 250 g […]
Tako jednostavan, a tako ukusan sladoled! Sadržaj: 2 banane 2 kašike kikiriki putera 50 grama lješnjaka Priprema Zamrznuti oguljene i na komade izrezane banane. Potom ih staviti u blender, te dodati kikiriki puter. Dodati također malo biljnog mlijeka kako bi blendanje bilo brže. Kada se smjesa formira, staviti u blender lješnjake. Blendati kratko tako da […]