Chorizo kobasica napravljena je od seitana, pšeničnog proizvoda bogatog proteinima. Seitan često nazivaju pšeničnim mesom, pšeničnim glutenom ili pšeničnim proteinom. dm Bio kobasica napravljena je po uzoru na začinjene kobasice iz Španije ili Latino Amerike. Ne sadrži konzervanse, boje i aromatične tvari. Prema mom mišljenju, ovo je za sada najbolja kobasica koju možemo naći na […]
U našim trgovinama dostupno je svega nekoliko brendova pod čijim okriljem se također proizvode veganske paštete. U dm-u ćete naći bio veganske paštete s biljem, senf rukolom te shiitake gljivama. Paštete su kremaste, obilne (125 g) i odlično ih je kombinovati sa salatom i domaćim hljebom. Idealne za ponijeti na posao ili na putovanje! Vegan […]
Hurmašice kao tradicionalni kolač imaju mnogo varijacija. Ako ih poželite jesti u bh. restoranima u kojima se poslužuju, a vegan ste, uzmite u obzir da se kod nas najčešće prave s jajima. Iako recept za hurmašice uključuje jednostavne sastojke, one se mogu napraviti s izuzetno bogatim okusom i mirisom. Tako i da vam cijeli dom […]
I prilikom odabira proizvoda za ličnu higijenu uvijek obraćam pažnju na to da li oni sadrže namirnice životinjskog porijekla kao i da li su testirani na životinjama. BiH također ima svoje proizvođače sredstava za ličnu higijenu, no mi još uvijek nemamo kulturu isticanja važnih simbola koji olakšavaju kupovinu kupcima kojima je zaštita prava životinja […]
Hljeb je više od namirnice i jedan od najstarijih kultiviranih proizvoda. Još u neolitiku (mlađe kameno doba), prije 11.000, godina, naši preci počeli su uzgajati žitarice, najprije žito i emer, a tek kasnije pšenicu i ječam. Dobijena zrna godinama su žvakali, potom su ih počeli gnječiti i miješati s vodom u kašu. Drugi važan korak […]
Štand Organske bašte Visoko na Pijaci “Grbavica” za mene je predstavljao potpuno novo otkriće u kupovini povrća na zelenim pijacama. Bilo je dovoljno da jednom probam paradajz u različitim bojama i shvatim kolika je šteta što smo naviknuti ili što je poljoprivreda najvećim dijelom usmjerena ka proizvodnji crvenog paradajza. Žuti, zeleno žuti ili bordo […]
Veganska kultura u povoju je u BiH. Stoga je teško pronaći mjesto na kojem možete pojesti ili kupiti za nekog veganfriendly deliciju. Veganski bistro i koncept prodavnica Zdravo u Sarajevu mjesto je na kojem možete probati odličnu Sacher tortu. Intenzivnog je i sočnog okusa. Nećete se zaustaviti na jednom komadu.
Supa od bundeve je jednostavna i brzo se pravi. Jedino što će vam oduzeti vrijeme je guljenje bundeve, osim ako je već nemate spremnu za upotrebu. U sezoni ste zasigurno imali priliku da vidite u frižiderima svježe pakiranu, oguljenu bundevu, što olakšava proces rada, no i na zelenim pijacama možete kupiti tikvu na komad. Ako […]
Kurkuma je biljka iz porodice đumbirovki. Porijekom iz Indije, odnosno, jugoistočne Azije, naziva se i indijskim šafranom. Od njenog se korijena pravi začin žute boje. Dugo se koristi u indijskoj medicini – ayurvedi. Najvažniji sastojak biljke je kurkumin, koji se pojavljuje kao dodatak ishrani pod oznakom E100. To je prirodno bojilo. Kurkuma sadrži, između […]
Sok od jabuke, kelj, špinat i ananas u uzbudljivoj kombinaciji s aloe verom, pšeničnom travom i hlorelom. Prosječna hranjiva vrijednost u 100 ml: energetska vrijednost 167 kJ (42 kcal), masti 0,2 g – od toga zasićene masne kiseline <0,1 g, ugljikohidrati 9,5 g – od toga šećeri** 9,0 g, vlakna 1,0 g, bjelančevine 0,2 g, […]