Hurmašice kao tradicionalni kolač imaju mnogo varijacija. Ako ih poželite jesti u bh. restoranima u kojima se poslužuju, a vegan ste, uzmite u obzir da se kod nas najčešće prave s jajima. Iako recept za hurmašice uključuje jednostavne sastojke, one se mogu napraviti s izuzetno bogatim okusom i mirisom. Tako i da vam cijeli dom miriše dok se prave.

Sastojci:

– 250 margarina (Omegol)

– 200 g kokosovog brašna

– 200 g brašna

– 2 kašike šećera u prahu

– 2 Vanilin šećera (Dr. Oetker)

– 1 prašak za pecivo (Dr. Oetker)

– Bademovo mlijeko

Agda:

– 500 g šećera

– 500 ml vode

– 2 Vanilin šećera (Dr. Oetker)

– 2 limuna

 

Priprema

U velikoj posudi pomiješati sastojke te ih umutiti uz mali dodatak mlijeka od badema (može i bilo koje drugo biljno mlijeko) kako bi se sastojci lakše povezali u smjesu. Formirajte hurmašice i stavite ih na blago podmazanu tepsiju. Uzmite kulinarsku četkicu i natapkajte Omegol margarin po cijeloj površini na koju ćete složiti hurmašice. Zagrijte rernu na najvećoj temperaturi. Kada počne pečenje, smanjite temperaturu na 220 stepeni. Nakon što hurmašice dobiju tamniju boju zlata, idite na dodatno smanjenje temperature – 150 stepeni. Pratite da ne zagore. Ukupno pečenje traje otprilike 30-ak minuta.

Kada hurmašice izvadite iz rerne, prelijte ih sirupom kojeg ćete dobiti kuhanjem navedenih sastojaka 20-ak minuta. Najprije ugrijte vodu, ne mora ključati, a u nju potom stavite šećere, osim jednog Vanilin šećera, te sok jednog iscijeđenog limuna. Pet minuta pred kraj kuhanja agde dodajte sok još jednog limuna i jedan Vanilin šećer. Hurmašice se prelijevaju kutljačom, pojedinačno, tako da na kraju tepsija bude puna agde. Kako brzo upijaju sirup, nakon kraćeg vremena prelijte ih s ostatkom agde. Ostaviti da odstoje nekoliko sati.